Nastawiłeś swój pierwszy cydr na dzikich drożdżach, fermentacja burzliwa dobiega końca, a Ty zastanawiasz się... jak mocny będzie ten trunek? Jeśli próbowałeś wsadzić do niego zwykły alkoholomierz do wódki i wynik całkowicie Cię zaskoczył – spokojnie, robisz to źle! W tym artykule dowiesz się, dlaczego standardowy miernik nie działa na soki, jak poprawnie użyć cukromierza i jak ze starą gorzelniczą precyzją obliczyć woltaż jabłecznika. A gdy Twój napój będzie gotowy, dowiesz się, dlaczego puste, pancerne szkło od Dr Bimber to jedyny ratunek przed wybuchającymi butelkami w piwnicy!