Jakie likiery i nalewki przygotować na Wielkanoc? Sprawdzone przepisy
Święta wielkanocne to czas spotkań w rodzinnym gronie, suto zastawionych stołów i... degustacji najlepszych rzemieślniczych wyrobów. Prawdziwy gorzelnik wie, że na taką okazję nie wypada postawić na stole sklepowej masówki. Zaskocz gości własnymi trunkami! Przygotowaliśmy dla Ciebie szybkie i sprawdzone przepisy, które idealnie wpasują się w wiosenny klimat.
1. Tradycyjny Ajerkoniak (Likier Jajeczny)
Nie ma Wielkanocy bez ajerkoniaku. Ten gęsty, słodki i mocno jajeczny likier to absolutny król świątecznego stołu. Co najlepsze, nie wymaga wielomiesięcznego leżakowania.
Składniki:
- 6 żółtek z jaj od szczęśliwych kur
- Szklanka cukru (lub cukru pudru)
- Puszka mleka skondensowanego niesłodzonego (ok. 400g)
- 200 ml domowego spirytusu lub mocnego, czystego bimbru (zależnie od tego, jaką moc preferujesz)
- Laska wanilii lub cukier wanilinowy
Wykonanie: Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą, jasną masę (tzw. kogel-mogel). Następnie, cały czas miksując na niskich obrotach, powoli dolewamy mleko skondensowane oraz nasiona wanilii. Na samym końcu, bardzo powolnym strumieniem, wlewamy nasz wysokoprocentowy alkohol. Gotowy likier przelewamy do czystego, grubego szkła i odstawiamy na 2-3 dni do przegryzienia w chłodne miejsce.
2. Szybka Cytrynówka na miodzie
Wiosna wymaga orzeźwienia. Gdy na stole królują ciężkie mięsa i żurki, kwaskowa, świetnie zbalansowana miodem cytrynówka robi furorę wśród gości.
Składniki:
- 6-7 dużych, sparzonych cytryn (najlepiej z cienką skórką)
- 4 czubate łyżki dobrego, prawdziwego miodu (np. lipowego lub wielokwiatowego)
- 500 ml domowego destylatu lub czystej wódki (40-50%)
- 1 szklanka wody (jeśli wolisz lżejsze nalewki)
Wykonanie: Cytryny obieramy (bez białego albedo, bo da gorycz!). Z owoców wyciskamy sok, który wlewamy do słoja, dodajemy miód, skórki i zalewamy naszym alkoholem. Całość mieszamy do rozpuszczenia miodu i odstawiamy w ciemne miejsce. Po około 7-10 dniach filtrujemy zlew przez sitko i gazę. Efekt? Płynne złoto!
Gotowy trunek? Czas na profesjonalny rozlew!
Receptura i doskonały, domowy alkohol to tylko połowa sukcesu. Prawdziwe wrażenie na świątecznym stole (i podczas wręczania prezentów) robi opakowanie. W sklepie Dr Bimber oferujemy wyłącznie puste, solidne szkło, które z dumą napełnisz swoimi wyrobami.
Do gęstych ajerkoniaków, orzeźwiających cytrynówek, a także czystego bimbru i wódki, idealnie sprawdzą się nasze grube, czyste butelki szklane na nalewki i likiery. Kupujesz je w wygodnych pakietach (po 10, 20 czy 40 sztuk), zawsze z idealnie dopasowaną i szczelną zakrętką w zestawie.
A jeśli chcesz, by Twoja Wielkanoc miała bezczelnie męski charakter i nikt nie miał wątpliwości, kto jest autorem tego dzieła sztuki – koniecznie postaw na butelki z nadrukiem i grawerem. Oferujemy puste szkło ozdobione ekstremalnie wytrzymałym, wypalanym sitodrukiem. Ta farba wżera się w szkło w temperaturze 600 stopni, co gwarantuje, że wzór nigdy się nie zmyje, a butelka posłuży Ci na dziesiątki kolejnych, świątecznych rozlewów.
Na co zwracać uwagę przy rozlewie?
Pamiętaj, by przed przelaniem świątecznych trunków upewnić się, że Twoje puste butelki są czyste i osuszone. Nalewki owocowe lubią szkło przezroczyste, które pięknie eksponuje ich naturalny kolor. Odpowiednio zakręcony (naszymi dedykowanymi zakrętkami) likier jajeczny lub cytrynówka spokojnie dociągną do samych Świąt, zyskując na smaku i aromacie.
Zapas pustego szkła się kurczy? Kupuj w pakietach i nie martw się o dostawę – zabezpieczamy nasze palety i kartony tak, by wytrzymały najgorszy transport. Wesołych i procentowych Świąt!
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google